Jablíčkový vánek

300g polohrubé mouky
100g moučkového cukru
100g změklé Hery nebo másla
1 vejce
1 prášek do pečiva

Všechny suroviny spojíme dohromady. Vznikne těsto asi jako na linecké, které vyválíme do vyššího plechu vyloženého pečícím papírem – je lepší vyválet na papíře, aby vznikl z těsta okraj a přendat na plech. Na směs nastrouháme 1 kg oloupaných jablek a dáme péct na 170°C.
Asi po 20 min vyjmeme z trouby a zalijeme uvařeným pudinkem (3/4 l mléka + 2 vanilkové pudinky + 3 lžíce cukru) na pudink navrstvíme sníh (3 bílky + 100 g moučkového cukru)
a dopečeme při 200°C 10 min.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jablíčkový vánek