Dýňová polévka

Dužinu z dýně cca 500g
3 mrkve
1 petržel + svázanou nať na vyvaření
4 brambory
50 g másla
Sůl, pepř, špetku strouhaného muškátového oříšku
Sladkou nebo zakysanou smetanu na ozdobu

Na másle opečeme nakrájenou mrkev a petržel, přidáme nakrájenou dýni a chvilku opékáme. Podlijeme vodou, přidáme nakrájené brambory a svázanou nať na vyvaření, osolíme a okořeníme. Vaříme asi 10 minut. poté vyndáme petrželovou nať (polévka by byla jinak zelená) a vše rozmixujeme. Na talíři na zjemnění a ozdobu přidáme smetanu.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Dýňová polévka