Jemné oříškové muffinyNa 24 ks potřebujeme:

Na 24 ks potřebujeme:

125 g Hery (1/2 kostky)
150 g moučkového cukru
1vanilkový cukr
2 žloutky + 3 bílky na sníh (1 žloutek zůstane na polevu)
Pokud nechcete polevu, stačí 2 bílky 😉
50 g mletých lískových oříšků
1 prášek do pečiva
300 g hladké mouky
100 – 150 ml mléka
1 lžíci rumu

Změklou Heru utřeme se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme oříšky – šleháme, přidáme mouku s kypřicím práškem, rum, mléko – vyšleháme a na závěr jemně vmícháme sníh z bílků.
Formičky na muffiny vyložíme papírovým košíčkem nebo vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.
Ihned po vyndání z trouby zdobíme polevou (žloutek + cca 2 lžíce moučkového cukru – vyšlehat) a oříškem. Necháme vychladnout.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jemné oříškové muffiny

Recepty s ořechy:
https://varime-doma.cz/orechy/