MERUŇKOVÝ KOLÁČ

MERUŇKOVÝ KOLÁČ

250 g polohrubé mouky
125 g másla
70 g cukru krystalu
1 vanilkový cukr
1 vejce
špetka soli
Náplň:
2 meruňkové kompoty
meruňkovou marmeládu na potření korpusu

3 bílky
100 g cukru moučky
50 g mletých mandlí

Postup:
Mouku promícháme s rozměklým máslem, cukrem, solí a vejcem. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme asi 30 minut v chladničce. Meruňky necháme okapat. Plech buď vyložíme pečicím papírem anebo vymažeme a na něj rozválíme těsto. Na těsto rozetřeme marmeládu tenkou vrstvou a rozložíme okapané kompotové meruňky. To vše dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Zatím bílky ušleháme do tuha, lehce vmícháme mleté mandle a posypeme moučkovým cukrem. Naneseme na meruňky a pečeme ještě asi 10 minut. Nakonec lehce pocukrujeme.
(tento recept mám z časopisu 😉

Přeji dobrou chuť! :-)..Reny 🙂

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: MERUŇKOVÝ KOLÁČ

Více meruňkových receptů: https://varime-doma.cz/merunky/

Recipe in English for our international fans: APRICOT PIE