Mazanec jako od babičky

• 600 g polohrubé mouky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g másla
• 3 žloutky
• 40 g droždí
• 300 ml vlažného mléka (dle potřeby)
• 1 vanilkový cukr
• kůra z ½ citronu
• špetka soli
• mandle a rozinky dle chuti
• vejce na pomazání

Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, cukry a promícháme. Uděláme uprostřed důlek, nalijeme do něj vlažné mléko a do něj rozdrobíme droždí. Necháme asi 15 min nakynout. Pak přidáme ostatní suroviny a uhněteme těsto, které nechám přikryté utěrkou na teplém místě nakynout cca 2 hod. Z těsta uděláme 2 mazance, potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat mandlemi. Pečeme při 170°C dozlatova. Necháme vychladit!

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Mazanec jako od babičky

Napsat komentář