Rozpis pouze orientační – vše záleží na druhu brambor

1 kg vařených brambor
200 g hrubé mouky
100 g dětské krupičky nebo krupice
2 vejce
Sůl

Náplň: vařené uzené maso + šunkový salám = semlít

Bramborová knedlíková roláda plněná masem

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout – můžou se uvařit i den předem.
Poté oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle nebo propasírujeme.
Přidáme ostatní suroviny a rychle propracujeme těsto (rychle, aby neřídlo!) naplníme masovou směsí a vaříme v osolené vodě asi 15 min.

…Bramborová knedlíková roláda plněná masem – jako bramborové knedlíky plněné masem, ale těsto jsem pomocí fólie vyválela, posypala náplní a stočila do rolády

Podáváme s osmaženou cibulkou a se špenátem nebo se zelím.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Bramborové knedlíky plněné masem