Tato krémová hrachová polévka je ideální volbou pro chladné dny. Je plná zeleniny, bylinek a jemné smetany. Ozdobená čerstvou petrželkou a opečenými párky (klidně i veganskými) bude chutnat celé rodině!
V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje.
Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a řapíkatý celer. Osmahněte dozlatova.
Přidejte na kostičky nakrájené brambory a opláchnutý zelený půlený hrách.
Přidejte bylinky a nové koření.
Podlijte zeleninovým vývarem tak, aby bylo vše ponořené.
Přiveďte k varu, poté stáhněte teplotu a vařte, dokud nebude hrách měkký (cca 45–60 minut).
Ponorným mixérem polévku lehce rozmixujte – nemusí být úplně hladká.
Přilijte trochu smetany a dobře promíchejte.
Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou a opečenými párky.
Pro veganskou verzi použijte veganské párky.
Čočková polévka na kyselo je syté a chutné jídlo, které spojuje tradiční ingredience s jemnou krémovou konzistencí. Kombinace čočky, brambor, voňavého koření a opečených párků zaručí, že si na této polévce pochutná celá rodina. Perfektní volba pro chladné dny!
Na středním plameni rozehřejte olivový olej v hrnci.
Přidejte párky nakrájené na kolečka a opečte je dozlatova. Poté je vyjměte z hrnce a odložte stranou.
Osmahnutí cibule
Do výpeku přidejte cibuli nakrájenou na kostičky a osmahněte ji dozlatova.
Přidání čočky a koření
Do hrnce přidejte brambory nakrájené na kostičky a prolisovaný česnek. Vařte, dokud brambory a čočka nezměknou.
Zahuštění
Ve šlehačce rozkvedlejte hladkou mouku. Směs vlijte do polévky a za stálého míchání krátce povařte, aby polévka zhoustla.
Dokončení
Přidejte opečené párky a dochuťte solí, cukrem a octem podle chuti.
Na těsto jednoduše smícháme všechny ingredience. Vznikne lepivější těsto, které na pečícím papíře, pomocí namočených rukou nebo lžic vytvarujeme do požadované velikosti.
Na rajčatový základ pomixujeme všechny ingredience a rozetřeme jej na těsto.
Pizzu poklademe šunkou, oblíbenou zeleninou a nakrájenou mozzarellou.
