| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
| Porce |
středně velkých sklenic
|
Suroviny
- 2 kg mrkev
- 1/2 kg petržel
- 1/2 kg celer
- 1/2 kg cibule
- 1/2 kg mražený hrášek
- 1/2 kg červená paprika kapie
- 3 litry Nálev jako na okurky domácí, příp. DEKO
Suroviny
|
|
Pokyny
- Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli na menší kostičky a papriku na menší proužky.
- Cibuli a hrášek spaříme vroucí vodou, opláchneme studenou a necháme okapat.
- Kořenovou zeleninu povaříme 10 min v osolené vodě a scedíme (vývar se zeleniny se může dále použít do polévky).
- Vše promíchat, dát do čistých sklenic, zalít nálevem bez koření, otřít okraje a zavíčkovat.
- Zavařovat na 85°C 20-30 min podle velikosti sklenic.
- Vyndat a nechat volně vystydnout (neotáčet!)
Poznámky k receptu
Recepty na polévky, kde můžete využít sceděný vývar.
Ať nám to jde v kuchyni, jako po másle 😉
Dobrou chuť
