Zeleninová směs do bramborového salátu
Připravte si domácí směs na bramborový salát plnou čerstvé zeleniny. Nakrájenou zeleninu sterilujte v sladkokyselém nálevu, aby vám vydržela až do přípravy salátu.
Porce Doba přípravy
12středně velkých sklenic 15minut
Doba vaření
40minut
Porce Doba přípravy
12středně velkých sklenic 15minut
Doba vaření
40minut
Suroviny
Pokyny
  1. Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli na menší kostičky a papriku na menší proužky.
  2. Cibuli a hrášek spaříme vroucí vodou, opláchneme studenou a necháme okapat.
  3. Kořenovou zeleninu povaříme 10 min v osolené vodě a scedíme (vývar se zeleniny se může dále použít do polévky).
  4. Vše promíchat, dát do čistých sklenic, zalít nálevem bez koření, otřít okraje a zavíčkovat.
  5. Zavařovat na 85°C 20-30 min podle velikosti sklenic.
  6. Vyndat a nechat volně vystydnout (neotáčet!)
Poznámky k receptu

Recept na nálev

Recepty na polévky, kde můžete využít sceděný vývar.

Ať nám to jde v kuchyni, jako po másle 😉

Dobrou chuť