Archiv rubriky: Veganská jídla

Inspirace pro vegany

Veganské muffiny s malinami

Veganské muffiny

Vytisknout recept
 Veganské muffiny
Doba přípravy 10
Doba vaření 30 pečení
Porce
Suroviny
Doba přípravy 10
Doba vaření 30 pečení
Porce
Suroviny
Pokyny
  1. Všechny suroviny vyšleháme v hladké těsto. Formy na muffiny vyložíme košíčkama, lijeme těsto do cca poloviny. Do každého muffinu jsem dala dvě maliny a zalila zbytkem těsta. Z tohoto množství jsem upekla 12 muffinů.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i na našich FB stránkách: Veganské muffiny

Dobrou chuť, Markéta

Pickles (kvašená zelenina)

Vytisknout recept
 Pickles - kvašená zelenina
Porce
Suroviny
Porce
Suroviny
Poznámky k receptu

Veškerou zeleninu nakrouháme (nastrouháme) a přidáme sůl s kmínem. Zamícháme a necháme odstát cca 2 h. Poté přeložíme do soudku na kvašení a necháme 4-6 dní kvasit. Kvašení ukončíme přeložením do sklenic a uschováním v lednici. Pozn. Uvedené množství soli a kmínu je na cca 1 kg zeleniny. Zeleninu si samozřejmě volíme podle sebe, my nejčastěji děláme právě tento typ kvašáku. V tomto počasí je pickles výbornou volbou a přílohou. Tak ať se nám nemoci vyhýbají. Dobrou a zdravou chuť, Markéta   K tomuto receptu se můžete vyjádřit na našich fb stránkách: Pickles (kvašená zelenina)

Veganský mazanec

Vytisknout recept
 Veganský mazanec
Doba přípravy 20 + 60 minut příprava + kynutí
Doba vaření 45 minut pečení
Porce
mazanec
Suroviny
Doba přípravy 20 + 60 minut příprava + kynutí
Doba vaření 45 minut pečení
Porce
mazanec
Suroviny
Pokyny
  1. Připravíme si kvásek z droždí a teplého mandlového mléka. Všechny suroviny, kromě lněného semínka a vody, smícháme. Lněné semínko rozmixujeme s vodou. Přidáme kvásek a rozmixované lněné semínko. Necháme vzejít na teplém místě. Vytvarujeme mazanec a pečeme prvních pět minut na 200 °C, pak teplotu stáhneme a pečeme 30 minut při 160 °C.
Poznámky k receptu

Tento recept je vhodný pro lidi s intolerancí na mléčnou bílkovinu, nebo pro lidi s alergií na mléčné výrobky. K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Veganský mazanec Krásné Velikonoce, Markéta

Veganské palačinky

Veganské palačinky
Vytisknout recept
 Veganské palačinky
Doba přípravy 5 minut
Doba vaření 10-15 minut smažení
Porce
osoby
Suroviny
těsto
náplň
Doba přípravy 5 minut
Doba vaření 10-15 minut smažení
Porce
osoby
Suroviny
těsto
náplň
Pokyny
  1. Ingredience na těsto smícháme. Těsto má být spíše hustší (lépe drží tvar). Smažíme na malém množství oleje. Přebytečný olej necháme vsáknout do ubrousku. Jogurt s kakaem smícháme a prokládáme jednotlivé palačinky. Jednotlivé vrstvy zdobíme i ovocem a javorovým sirupem. Tento recept je vhodný pro lidi s intolerancí na laktózu, či alergií na mléčné výrobky.
Poznámky k receptu

Tento recept najdete na našich stránkách: Veganské palačinky

Přeji dobrou chuť, Markéta