Archiv rubriky: Moučníky

Kynuté plněné bábovky

Kynuté plněné bábovky
500 g hladké mouky
100 g másla
Špetku soli
50 g krupicového cukru
250 ml mléka
30 g droždí
Citrónová kůra
4 žloutky
Vanilkový cukr..
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Jablkový mřížkový koláč

Mřížkový jablečný koláč…rozpis údajně na jednu velkou formu, ale my máme rádi tenčí těsto, tak jsem udělala 2 formy.. Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Jablečná roláda

Jablecna_rolada
4 vejce
180 g krupicového cukru
6−8 lžic polohrubé mouky
250 g nastrouhaných jablek (dala jsem více)
skořice a cukr na posypání (přidala jsem i vanilkový cukr) Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Jablečný „štrúdl“ vyválený na plechu

Jablečný „štrúdl“ vyválený na plechu Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Ořechový dort s čokoládovým krémem

Ořechový dort s čokoládovým krémem
korpus se peče den před zdobením a nazdobený necháváme ztuhnout do druhého dne
Je to poctivý domácí dort, který nejlépe chutná až druhý nebo třetí den, když se důkladně proleží.

Korpus:
130 g másla
8 bílků
8 žloutků
280 g krupicového cukru
100 g hladké mouky
100 g hrubé mouky
100 g mletých vlašských ořechů
100 g nahrubo sekaných vlašských ořech

pomerančový likér na pokapání hotového korpusu

…nejprve jsem si ušlehala bílky + 2/3 cukru = šlehat se musí buď ručně nebo šlehačem na nižší otáčky…
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

MANDLOVÁ BÁBOVKA (ořechová)

MANDLOVÁ BÁBOVKA (ořechová)
200 g mouky
250 g cukru
4 vejce (sníh)
120 g rozpuštěného másla
100 g ořechů – na jemno mleté mandle
1 prášek do pečiva
1/8 l mléka
1 vanilkový cukr
mandlová esence
(trochu kandovaného ovoce, použila jsem kandovaný citron)..
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

KOKOSOVÁ BÁBOVKA

KOKOSOVÁ BÁBOVKA
5 vajec
75 g kokosu
150 g másla
180 g cukru moučka
220 g polohrubé mouky
1 dcl mléka
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
vanilková, mandlová esence a nebo trochu rumu
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

BASBOUSSA

BASBOUSSA 400 g pšeničné krupice
200 g krupicového cukru
60 g mletého kokosu
200 g bílého jogurtu
30 g rozpuštěného másla
5 lžic vlažné vody

Rozvar :
150 g cukru
50 ml citrónové šťávy.. Celý příspěvek

Rubriky: Arabská kuchyně, Moučníky | Napsat komentář

Obrácený jablkový koláč

Obrácený jablkový koláč
1 kg jablek
150 g krupicového cukru
100 ml vody
1 listové těsto

Jablka umyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky. Do hlubší teflonové pánve dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Mrkvové řezy

Mrkvové řezy
300 g polohrubé mouky
250 g krupicového cukru
100 g mletých vlašských ořechů (měla jsem jich málo, tak jsem dala napůl s mandlemi)
1 vanilkový cukr
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 lžička kypřícího prášku do perníku (nebo ještě 1 lž. „obyčejného“ prášku do pečiva + ½ lžičky skořice)
1 lžička sody
¼ lžičky soli
200 ml oleje
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce mléka
3 vejce
300 g najemno nastrouhané mrkve

Nejprve smícháme suché suroviny, přidáme vejce, mléko, jogurt, olej a vyšleháme… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář