Archiv rubriky: Moučníky

Hruškový závin s vanilkovou pěnou


Závin:
1 plát listového těsta (domácí či kupovaný)
3 zelené hrušky (méně zralé!)
50 g vlašských ořechů
50 g cukru krupice
50 g strouhanky
50 g másla (rozdělit na 2 plátky)
½ vanilkového cukru
Dle chuti rozinky (předem namočené do rumu)
Dále vejce na potření a moučkový cukr na posypání

Oloupané a jádřinců zbavené hrušky nakrájíme na kostky… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Hrníčkový ovocný koláč z drobenky


2 a ½ hrnku polohrubé mouky
1 a ½ hrnku krupicového cukru
150 g změklého másla (něco málo přes půl másla)
1 prášek do pečiva
2 vejce
1 hrnek mléka
ovoce

V míse smícháme mouku, cukr a máslo, tak aby vznikla drobenka, ze které si dáme jeden thnek stranou na posypání ovoce… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Ovocný koláč – borůvkový


2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek krystalového cukru
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka
1 vanilínový cukr
2 vejce (z bílků ušlehat sníh)
Ovoce – čerstvé, kompotované nebo mražené
Drobenka (50 g másla + 100 g polohrubé mouky + 70 g krystalového cukru).. Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Švestkový koláč – Ovocný koláč

Ovocný koláč
- švestkový se skořicovou drobenkou

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru (dávám ¾ hrnku)
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 vejce
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Letní dort


Piškotové těsto, podle naší Andrejky:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru moučky (dala jsem méně)
10 lžic oleje
4 vejce
10 lžic vlažné vody
1/2 prášku do pečiva
Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, vodu a šleháme do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vyšleháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut na 170 °C. Upečeme dva různě velké korpusy, prořízneme a pomažeme krémem z mascarpone (velké balení) a dvou vyšlehaných smetan 31%. Krémem pomažeme i celý dort a pak na něj klademe různé ovoce. Můžeme si pomoci třeba i vykrajovátky.  Necháme vychladit a podáváme. Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

POVIDLOŇ

POVIDLOŇ
Suroviny:
1/2 l vody, špetka soli, 100 g ztuženého 100 % tuku, 230 g hrubé mouky, 5 vajec, půl lžičky prášku do pečiva
Krém:
500 g tvarohu, 200 ml zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžíce rozpuštěného ztuženého tuku, 1 ztužovač šlehačky
Povidla přibližně 500 g..
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Cuketový perník


3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
1 prášek do perníku
1 vanilkový cukr
2 lžičky sody
2 lžíce kakaa
½ lžičky skořice
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
2 vejce
2 lžíce povidel
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety

Nejprve smícháme suché suroviny, přidáme mléko… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

PIŠKOTOVÁ MÍSA Z KYSANÉ SMETANY

PIŠKOTOVÁ MÍSA Z KYSANÉ SMETANY

(nepečené, větší mísa )
asi tak 900 g zakysané smetany
2 -3 vanilkové cukry
1- 2 balíčky světlých piškotů
čerstvé jahody ( můžete použít i jiné ovoce – maliny, borůvky, ostružiny… )
Na posypání, moučkový cukr, kakao a kokos Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

TVAROHOVÝ DEZERT ala TIRAMISU


1 kg tvarohu
1 velký bílý jogurt
150 ml vychlazené silné kávy bez kofeinu (1 lžíce instantní kávy)
Moučkový cukr dle chuti
Mandlové aroma
1 lžíci rumu nebo amareta (nemusí být, pokud chceme úplně bez alkoholu)

Dále 1 velké piškoty a hořké kakao na posypání

Vše vyšleháme v hladký krém (musí být řidší – piškoty se „napijí“)… Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

BORŮVKOVÉ MUFFINY

BORŮVKOVÉ MUFFINY
250 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
2 vejce

80 g másla
150 g krystalového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
150 ml mléka
200 g borůvek
Celý příspěvek

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář