Křehké bleskové koláčky

Křehké bleskové koláčky

Křehké bleskové koláčky

300 g hladké mouky
250 g máslové Hery (nebo jiný rostlinný tuk nebo máslo)
3 trojúhelníčky taveného sýra bez příchuti
cca 200 g marmelády
moučkový cukr s vanilkovým na posypání

Křehké bleskové koláčky – postup

Křehké bleskové koláčky – postup

Z mouky, změklé Hery a sýru uděláme těsto, které rozdělíme na 48 dílků a utvoříme kuličky, které naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pomocí pomoučněného špuntu od vína vytlačíme důlek a naplníme marmeládou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dorůžova. Po upečení a vychlazení hodně pocukrujeme moučkovým cukrem, do kterého přimícháme vanilkový cukr, který před tím můžeme rozdrtit v uzavřeném sáčku pomocí válečku na těsto.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Křehké bleskové koláčky

Jogurtový perník

4 vejce

Jogurtový perník

Jogurtový perník

1 hrnek moučkového cukru
2 vanilkové cukry
2 kelímky bílého jogurtu (malého)
15 lžic mléka
10 lžic oleje
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
4 lžíce kakaa
prášek do perníku

Vše smícháme, vymícháme hladké těsto. Podle potřeby můžeme ještě trochu dolít mlékem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. Můžeme potřít marmeládou, čokoládou, sypat kokosem.

Dobrou chuť, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Jogurtový perník

 

Banánové řezy s mandlemi

Banánové řezy s mandlemi

Banánové řezy s mandlemi

150 g cukru moučka
200 g změklého másla
250 g polohrubé mouky
50 g mletých mandlí
2 velké zralé rozmačkané banány
4 vejce
vanilkový cukr
½ prášku do pečiva
1 lžičku sody
Na polití čokoládovou polevu (150 g čokolády na vaření + 100 ml smetany = rozehřát)
Na posypání 50 g nasekaných a nasucho opražených mandlí

Máslo vyšleháme s cukrem a postupně zašleháváme vajíčka a rozmačkaný banán.
Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme. Těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu. Pečeme na 170°C cca 40 minut.
Po vychlazení polijeme polevou a posypeme mandlemi.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Banánové řezy s mandlemi

ŘEZY Z RICOTTY

ŘEZY Z RICOTTY

ŘEZY Z RICOTTY

200 g práškového cukru
4 ks vajíček
1 vanilkový prášek
250 g hladké mouky
125 ml oleje
125 ml mléka
1 kypřicí prášek
špetka soli

Marmeládu

Náplň:
250 g ricotty a nebo tvarohu
1 šlehačka
1/2 šťávy z citrónu
3 lžíce medu
1 vanilkový cukr

Postup:
Nejdříve si uděláme krém.
Do mixéru dáme tvaroh, šlehačku, cukr, med, citrónovou šťávu, důkladně promícháme a dáme do ledničky ztuhnout.

Těsto:
V míse utřeme vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr do pěny. Přidáme olej, mléko, mouku s kypřicím práškem a špetku soli a důkladně promícháme.
Na vymazaný a vysypaný moukou plech nalijeme těsto a dáme péct do vyhřáté trouby. Upečený korpus necháme vystydnout a rozřízneme na dvě části. Jednu
část pomažeme marmeládou a na marmeládu dáme krém z ricotty. Na vrch dáme druhý korpus a necháme v lednici odležet na pár hodin.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: ŘEZY Z RICOTTY

MAKOVKY

MAKOVKY

MAKOVKY

700 g hladké mouky
1 sušené droždí
½ lžičky soli
1 vanilkový cukr
150 g moučkového cukru
150 ml vlažné vody
150 ml vlažného mléka
150 ml oleje
2 žloutky
bílky na potření
mák na posypání

nejprve smícháme suché suroviny, přidáme ostatní a propracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout asi hodinu a půl. Poté těsto rozdělíme na 16 dílů (vejdou se na 2 plechy). Z každého dílu uděláme váleček a z něho uzlík. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak potřeme bílkem, posypeme mákem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 – 20 min.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: MAKOVKY

BANÁNOVÝ MOUČNÍK

BANÁNOVÝ MOUČNÍK

BANÁNOVÝ MOUČNÍK

4 banány a 4 lžíce vody rozmačkáme vidličkou.

Utřeme 100 g másla s 200 g moučkového cukru.
Přidáme hladkou mouku 250 g a půl kypřicího prášku do pečiva a 2 vejce.
Zamícháme a přidáme rozmačkané banány. Těsto je tuhé. Nalijeme do vymazané a vysypané moukou dortové formy . Pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 45 minut.

Poleva:
100 g rozpuštěného másla
100 g práškového cukru
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: BANÁNOVÝ MOUČNÍK

Bábovka s tvarohovými koulemi

Bábovka s tvarohovými koulemi

Bábovka s tvarohovými koulemi

5 vajec
150 g moučkového cukru
150 g změklého másla
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
Špetku soli

Tvarohové koule:
250 g měkkého tučného tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
pudinkový prášek bez vaření (já použila kokosový)
100 g bílé čokolády
Kandované třešně

Nejprve si připravíme koule…smícháme tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme rozehřátou vychlazenou bílou čokoládu a na závěr pudinkový prášek bez vaření – dle potřeby – nemusí se použít celý. Hmotu necháme chvilku v chladu odpočinout a pak tvarujeme koule (10-12 ks), do které zabalíme kandovanou třešni. Koule dáme do lednice a zatím si připravíme těsto.
Vyšleháme změklé máslo + žloutky + moučkový cukr do pěny. Přidáme ostatní předem smíchané suroviny a šleháme. Na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků. Do tukem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy nalijeme asi třetinu těsta, naskládáme koule a zalijeme zbytkem těsta. Ihned vkládáme do vyhřáté trouby na 170°C a pečeme asi 50 minut. Upečenou bábovku necháme vychladit ve formě a pak vyklopíme a pocukrujeme.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Bábovka s tvarohovými koulemi

Lívance z podmáslí

Lívance z podmáslí

Lívance z podmáslí

1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 lžíce krupicového cukru
1 lžičku prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
½ balíčku vanilkového cukru
2 špetky soli
…smícháme a přidáme
½ l podmáslí
2 žloutky
5 lžic rozpuštěného vychlazeného másla
…vyšleháme a na závěr přidáme
sníh ze dvou bílků

opatrně promícháme a na pánvi potřené olejem pečeme lívance z obou stran.
Podáváme dle chuti například polité javorovým sirupem

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Lívance z podmáslí

Závin z tvarohového těsta

Závin z tvarohového těsta

Závin z tvarohového těsta

…trochu dietnější verze – omezený tuk

Rozpis na 2 velké záviny
500 g hladké mouky
125 g změklého másla nebo Hery
250 g nízkotučného měkkého tvarohu
1 lžíci octa
½ lžičky soli
Dle potřeby mléko
Na náplň: jablka asi 2 kg, cukr, vanilkový cukr, mletá skořice a dle chuti ořechy, rozinky atd.
Vejce na potření

Zpracujeme těsto, které necháme odpočinout. Mezi tím si umyjeme, očistíme jablka a nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na malé kousky. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a promícháme.
Těsto rozdělíme napůl a rozválíme 2 obdélníky. Na těsto rozprostřeme jablka (můžeme na jablka přidat nasekané ořechy, rozinky atd.). Zavineme, přendáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme ve vyhřáté troubě na 180°C.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Závin z tvarohového těsta

BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉREM

BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉREM

BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉREM

5 vajec (sníh z bílků)
180 g krystalového cukru
250 ml vaječného likéru
250 ml oleje
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaového prášku

Postup:
Žloutky, cukr a likér společně ušleháme do pěny. Zpočátku je to řídké, ale asi za 5 minut hmota lehce zhoustne a nabude na objemu. Do pěny vmícháme, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec z lehla vmícháme sníh z bílků. Asi čtvrtinu těsta odlijeme a obarvíme kakaem.
Do vymazané a vysypané formy nalijeme světlé těsto. Tmavé těsto rozetřeme přes vrstvu světlého a spirálovými tahy vidličkou obě těsta zlehka promícháme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi cca 60 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉREM