Archiv autora: Andrea Paskerová

Zeleninová směs do bramborového salátu

Vytisknout recept
 Zeleninová směs do bramborového salátu
Připravte si domácí směs na bramborový salát plnou čerstvé zeleniny. Nakrájenou zeleninu sterilujte v sladkokyselém nálevu, aby vám vydržela až do přípravy salátu.
Zavařená zelenina
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 40 minut
Porce
středně velkých sklenic
Suroviny
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 40 minut
Porce
středně velkých sklenic
Suroviny
Zavařená zelenina
Pokyny
  1. Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli na menší kostičky a papriku na menší proužky.
    Nakrájená zelenina
  2. Cibuli a hrášek spaříme vroucí vodou, opláchneme studenou a necháme okapat.
  3. Kořenovou zeleninu povaříme 10 min v osolené vodě a scedíme (vývar se zeleniny se může dále použít do polévky).
  4. Vše promíchat, dát do čistých sklenic, zalít nálevem bez koření, otřít okraje a zavíčkovat.
  5. Zavařovat na 85°C 20-30 min podle velikosti sklenic.
  6. Vyndat a nechat volně vystydnout (neotáčet!)
Poznámky k receptu

Recept na nálev

Recepty na polévky, kde můžete využít sceděný vývar.

Ať nám to jde v kuchyni, jako po másle 😉

Dobrou chuť  

Ochutnej ořech + recept na sušenky

Publikováno | Autor:

Redakce Vaříme doma vyzkoušela

„Ochutnej ořech“ je online obchod, kde najdete na jenom místě vše pro vánoční čas, plný pečení a mlsání. Mnoho druhů ořechů – natural, pražené, solené i v čokoládě. Dále semínka, sušené ovoce, čokolády, cukrovinky, kávu, čaje, produkty zdravé výživy, ale i bylinky, koření a mnoho, mnoho dalšího. Určitě si zde vyberete dle své chuti nebo můžete nakoupit pro své blízké na Mikulášskou nadílku či pod stromeček 😉

Naše objednávka

Objednávka na Ochutnej ořech - produkty / dobroty :-)

Já jsem si objednala ořechy a mandle na vánoční pečení a pro inspiraci přikládám jeden rychlý a jednoduchý recept na mandlové sušenky. Najdete ho na konci článku 😉

Sušené a kandované ovoce na zdobení cukroví

Pomerančová kůra, Slunečnice v hořké čokoládě, Minilentilky..

Dětem na mlsání minilentilky bez palmového tuku, zdravé jablečné trubičky, slunečnicová semínka v čokoládě a sušené ovoce

Banán plátky, Jablka chips, Slunečnice v hořké šokoládě..

Pro dospěláky na chroupání ořechy

Kešů jádra, pistácie, arašídy

Zhodnocení:
S produkty jsem velice spokojena – kvalita perfektní, obrovský výběr, stránky jsou přehledné, objednání jednoduché, zabalení pečlivé a doručení velmi rychlé. Za redakci Vaříme doma můžeme jen doporučit: www.ochutnejorech.cz.

Pohled do zásilky Ochutnej ořech

A na závěr ten slíbený recept na Mandlové sušenky

Mandle Jádra, Mandlové sušenky

400 g hladké mouky
100 g jemně mletých mandlí
250 g změklé máslové Hery
50 g moučkového cukru
1 žloutek
1 cukr s mandlovou příchutí

– z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme půl hodiny při pokojové teplotě odpočinout. Pak tvoříme kuličky, které skládáme na plech s pečícím papírem a stlačíme s vidličkou. Pečeme při teplotě 160°C dorůžova. Po upečení necháme sušenky chvilku zchladnout a obalíme v moučkovém cukru. Dobrou chuť.

Miništoly

Miništoly
Vytisknout recept
 Miništoly
Miništoly
Doba přípravy 40 minut
Doba vaření 15-20 minut
Doba nečinnosti 1 hodina
Porce
osob
Suroviny
Dále:
Doba přípravy 40 minut
Doba vaření 15-20 minut
Doba nečinnosti 1 hodina
Porce
osob
Suroviny
Dále:
Miništoly
Pokyny
  1. Rozinky si namočíme den předem do rumu, necháme na sítku okapat, pokrájíme na malé kousky, přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout v lednici. Vyválíme silnější plát, vykrájíme kolečka, která přeložíme, ale ne úplně napůl, aby vznikl okraj – typický tvar štoly. Pečeme na plechu s pečícím papírem na 170°C asi 15 minut. Ihned po vyndání z trouby potřeme teplým rozehřátým máslem a obalíme v moučkové cukru. Necháme vychladit. Skladujeme v uzavřené dóze. Jsou ihned k jídlu, ale vydrží i měsíc, tak můžeme upéct v předstihu.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Miništoly

Andrea P.

Lívanečky ze dvou surovin

Lívanečky ze dvou surovin



Vytisknout recept


Lívanečky ze dvou surovin

Tyto lívanečky nám sám udělal osmiletý syn 😉

Doba přípravy 5 minut
Doba vaření 5 minut

Porce
osoby


Suroviny

Doba přípravy 5 minut
Doba vaření 5 minut

Porce
osoby


Suroviny


Pokyny
  1. Banán rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce a prošleháme. Pánev potřeme olejem, lžící nalijeme těstíčko a opečeme z obou stran. Z tohoto množství je asi 6 lívanečků.


Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Lívanečky ze dvou surovin

Andrea P.

Košíčky Izidor

Košíčky Izidor


Vytisknout recept
 Košíčky Izidor
Pracnější recept, ale výsledek stojí za to 😉 …pečení a následné plnění lze rozdělit – každý den udělat jeden krok
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 15 minut
Porce
Suroviny
Košíčky:
Ořechová náplň:
Čokoládový krém:
Čokoládová poleva:
Dále:
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 15 minut
Porce
Suroviny
Košíčky:
Ořechová náplň:
Čokoládový krém:
Čokoládová poleva:
Dále:
Pokyny
  1. Košíčky: z přísad na zpravujeme těsto, které necháme hodinu v chladu uležet. Poté plníme do malých formiček tak, aby vzniklo místo na naplnění (jen tenkou vrstvu) Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit.
  2. Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit. Po vychlazení (klidně i za několik dní) dáme na dno trochu rybízové marmelády a ořechovou náplň: smícháme ořechy s cukry a přimícháme rum.
  3. Poté pomocí cukrářského sáčku s hubičkou nastříkáme Čokoládový krém: nad parou šleháme vejce s cukry do zhoustnutí. Za občasného prošlehání necháme vychladit. Poté postupně zašleháváme změklé máslo s kakaem. Naplněné košíčky necháme ztuhnout (klidně do druhého dne)
  4. a pak máčíme v čokoládové polevě: nad parou rozpustíme čokoládu s tukem
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Košíčky Izidor

Andrea P.

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou


Vytisknout recept
 Gnocchi s rajčaty a mozzarellou
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osoby
Suroviny
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osoby
Suroviny
Pokyny
  1. Ve hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a opečeme. Přidáme utřený česnek, rajčata, omáčku, sůl, koření a povaříme. Přidáme vařené gnocchi, promícháme, prohřejeme a před podáním vmícháme nakrájenou mozzarellu podáváme.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Andrea P.