Ingredience:

• 1 svazek zeleného nebo bílého chřestu
• 200 g cherry rajčátek
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku, propasírovaný
• 1 lžička houbového koření (nebo jiného dle chuti)
• 50 g nastrouhaného parmazánu
• Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka, petržel)
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Chřest očistěte – odřízněte dřevnaté konce a pokud používáte bílý chřest, oloupejte ho.
3. Pekáček vymažte olivovým olejem, vložte do něj chřest, okořeňte houbovým kořením, solí a pepřem a pokapejte dalším olivovým olejem.
4. Do druhého pekáčku nasypte cherry rajčátka, promíchejte s olivovým olejem a česnekem.
5. Pečte v troubě přibližně 15 minut, dokud chřest nezměkne a rajčátka nezačnou lehce praskat.
6. Na chřest nasypte parmazán a nechte ještě pár minut zapéct dozlatova.
7. Servírujte tak, že na talíř položíte chřest, na něj upečená rajčátka a vše ozdobíte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť! 😊