Sladkokyselá panna cotta

Panna cotta

6 lžic medu
6 lžic třtinového cukru
1 ks vanilkový lusk
1 l kysaného podmáslí
1/2 limetky
4 lžičky želatiny
maliny a meduňku na ozdobu

Zahřejeme med na cca 40°C. Přidáme limetkovou šťávu, třtinový cukr a vanilku z lusku. Promícháváme. Po nabobtnání želatiny dáme do směsi. Znovu promícháme a odstavíme z plotny a pomalu, za stálého míchání nalijeme kysané podmáslí.

Nalijeme do pohárů a dáme vychladit a zatuhnout do lednice. Zdobíme před podáním.
Toto množství je na cca pět pohárů.

Dobrou chuť, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Panna cotta