Hrášková polievka

Hrášková polévka
(Slovenský recept)

500 g mladého hrášku (může být i mražený)
trochu kopru – kdo nemá rád může vynechat nebo použít bobkový list
0,5 l mléka
Máslo
hladkou mouku
sůl
ocet

Hrášková polievka 2

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vodou (asi 1 l) a přivedeme do varu. Pak přidáme hrášek, kopr, osolíme a vaříme doměkka (u mladého hrášku stačí 10-15 min.) V mléce rozmícháme lžíci mouky a přidáme k polévce a povaříme. Na závěr ochutíme octem. K polévce se podává bílé pečivo.

Můžou se na začátku varu přidat nakrájené brambory a místo hrášku lze použít i jinou zeleninu – zelené fazolky, mladé nakrájené cukety atd.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Hrášková polievka

Andrea P.