KVASNICOVÉ KNEDLÍČKY V KUŘECÍ POLÉVCE

KVASNICOVÉ KNEDLÍČKY V KUŘECÍ POLÉVCE

KVASNICOVÉ KNEDLÍČKY V KUŘECÍ POLÉVCE

3 l vody
4 kuřecí stehna s kůží a kostmi
4 mrkve
2 kořeny petržele
2 stonky celeru
svazek petržele
koření – 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření

Knedlíčky z kvasnic :
1 malou cibulku
2 lžíce másla
2 balíčky kvasnic ( můžete použít i sušené kvasnice )
3 lžíce strouhanky
1 syrové vejce
sůl, pepř a majoránku

Postup :
Do tlakového hrnce nalijeme vodu, přidáme omytá kuřecí stehna, koření a podusíme asi 45 minut. Po uvaření maso vyndáme z vývaru i s kořením a vložíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Zeleninu vaříme do poloměkka. Mezitím si připravíme drožďové knedlíčky.

Postup na drožďové knedlíčky :
Na pánvi na másle zpěníme cibulku dozlatova, na kterou rozdrobíme kvasnice. Necháme rozpustit a mícháme tak dlouho, až začnou vonět. Odstavíme. Do misky nasypeme strouhanku, rozklepneme vejce, přidáme sůl, pepř, majoránku, kvasnicovou směs a zpracujeme malé kuličky, které vhodíme do kuřecí polévky a vaříme asi 5 minut.
Kuřecí stehýnka obereme a rozkrájíme na malé kousky, které přidáme do polévky. Ozdobíme nasekanou petrželkou.

Přeji dobrou chuť! :-)..Reny :-)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: KVASNICOVÉ KNEDLÍČKY V KUŘECÍ POLÉVCE

Příspěvek byl publikován v rubrice Polévky. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář