Kuře na paprice

Rychlá a chutná omáčka

Kuře na paprice

Kuře na paprice

Vetší cibuli necháme na oleji zrůžovět, přidáme kuřecí maso (já dala prsa), orestujeme, zasypeme červenou paprikou a zalijeme vodou tak, aby se maso dusilo. Po cca 45 minutách zalijeme vývarem (vyvařila jsem ještě dva hřbety), zahustíme a přilijeme sladkou smetanu. Dochutíme solí.
Podáváme s rýží, těstovinami či knedlíky.

Přeji Vám dobrou chuť, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Kuře na paprice

Okurkový salát s jogurtem

Okurkový salát s jogurtem

Okurkový salát s jogurtem

Salátovou okurku
Zálivku: 3 lžíce bílého jogurtu, špetku soli, na špičku nože sušeného česneku, najemno nasekaný čerstvý kopr

Salátovou okurku nastrouháme, přidáme zálivku a promícháme.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Okurkový salát s jogurtem

Andrea P.

Domácí pizza a salát ala coleslaw

Domácí pizza a salát ala coleslaw

Domácí pizza a salát ala coleslaw

Těsto:
300 g hladké mouky
130 ml vlažné vody
½ kostky droždí
1 lžičku soli
3 lžíce olivového oleje

Zaděláme těsto, které necháme cca hodinu vykynout. Po vykynutí těsto vyválíme na plech a poklademe tím co máme rádi: rajčata (já použila krájené „z plechovky“ + sůl, bazalku a oregano), šunku, sýr atd.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C.

Salát ala Coleslaw:

pekingské zelí – najemno nakrájet
2 mrkve – nastrouhat
šťáva z jednoho citronu
křen – strouhaný „konzervovaný“ (podle vás asi 2-3 lžičky)
1 vrchovatou lžíci majonézy
1 vrchovatou lžíci bílého jogurtu
2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
sůl
– promíchat
(…dělala jsem ho stejně jako „coleslaw“, ale místo hlávkového zelí jsem dala pekingské zelí a majonézu jsem z půlky nahradila bílým jogurtem. Nenecháme uležet – ihned můžeme podávat)

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Domácí pizza a salát ala coleslaw

Hrníčkový ovocný koláč

Hrníčkový ovocný koláč

Hrníčkový ovocný koláč

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka
½ hrnku bílého jogurtu
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 vejce

Vše vyšleháme dohromady, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, naskládáme ovoce, můžeme posypat drobenkou (máslo + polohrubá mouka + krupicový cukr) a pečeme na 170°C asi 45 min.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Hrníčkový ovocný koláč

Jahodovo-tvarohový nanuk

Jahodovo-tvarohový nanuk

Jahodovo-tvarohový nanuk

800 – 1000 g čerstvých jahod
250 g měkkého tvarohu
Cukr dle chuti

Vyšleháme tvaroh s cukrem, přidáme rozmačkané nebo rozmixované jahody, promícháme, naplníme do tvořítek na nanuky nebo do kelímků a dáme zmrazit.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jahodovo-tvarohový nanuk

Letní ala Čína

Letní ala Čína

Letní ala Čína

1 kg kuřecích prsou
3 papriky – červená + zelená + žlutá
1 vetší cibuli
1 pórek
1 menší cuketu
10 cherry rajčátek
1 nastrouhanou mrkev
Sůl
Na zahuštění bramborový škrob

Příprava zeleniny

Příprava zeleniny

Na marinádu: 10 lžic oleje, 4 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky koření na Čínu
– promíchat a přidat nakrájené kuřecí maso, promíchat a nechat v chladu uležet.
Na větší pánvi (wok) zprudka opečeme maso, přidáme nakrájenou zeleninu a stále na prudším „ohni“ opékáme. Můžeme trochu podlít vodou a na závěr zahustit škrobem rozmíchaným ve vodě. Osolíme a podáváme s rýží.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Letní ala Čína

Ovocný zákusek s krémem na makovém těstě

Ovocný zákusek s krémem na makovém těstě

Ovocný zákusek s krémem na makovém těstě

Makové těsto:
1 hrnek mletého máku
2 hrnky polohrubé mouky
½ hrnku oleje
1 hrnek vlažného mléka
1 hrnek cukru krupice
2 vejce
Špetku soli
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 lžíce nastrouhané citronové kůry

Všechny suroviny vyšleháme dohromady a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 170°C 30-40 min.

Na vychlazené těsto naneseme krém:
½ l mléka
2 vanilkové pudinkové prášky
6 lžic krupicového cukru
100 g másla
2 lžíce rumu
500 g měkkého tvarohu

Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Sundáme z plotny a ještě do horkého za stálého šlehání přidáme máslo. Až se rozpustí, přidáváme postupně tvaroh a rum. Vyšleháme hladký krém, který rozetřeme na vychlazené těsto. Dáme do ledničky ztuhnout. Pak poklademe ovoce a zalijeme dortovým želé.
Necháme v chladu uležet.

Makové těsto lze použít i na bábovku 😉

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Ovocný zákusek s krémem na makovém těstě

Třešňová bublanina-hrníčková

2 vejce

třešňová bublanina

třešňová bublanina

3/4 hrnku cukru krupice
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva

Vyšleháme cukr s vejci a postupně přidáme ostatní suroviny. Vyšleháme hladké těsto, které lijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Třešně jsem vypeckovala, aby se nám bublanina lépe jedla :-).
Pečeme na 180°C cca 20 min.

Přeji Vám dobrou chuť v sezóně třešní, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Třešňová bublanina-hrníčková

Zapečené papriky s kuskusem

Zapečené papriky s kuskusem

Zapečené papriky s kuskusem

3 velké červené papriky
1 šálek celozrnného kuskusu (150 ml)
2 šálky vroucí vody
1 lžíci oleje (slunečnicový nebo olivový)
1 lžičku bylinkové vegety bez glutamátu
100 g Nivy (sýr s modrou plísní)
100 g Anglické slaniny nebo šunky
100 g sýru na strouhání
Olej na vymazání zapékacího pekáčku

Nejprve si připravíme kuskus – dáme do kastrůlku, přidáme lžíci oleje, lžičku vegety (pokud neobsahuje sůl, tak i přisolíme), zalijeme vroucí vodou, promícháme, přiklopíme poklicí a necháme asi 10 min uležet – dokud se voda nevstřebá. Do hotového kuskusu přidáme na pánvi opečenou na kostičky nakrájenou slaninu, nahrubo nastrouhanou Nivu, promícháme a naplníme papriky. Zapékací pekáček potřeme olejem, naskládáme papriky a zapékáme při 200°C asi 15 min. poté posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme dalších 15 min.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zapečené papriky s kuskusem

Květák na mozeček

Květák na mozeček

Květák na mozeček

…asi zbytečné recept psát, ale jen pro pořádek 😉

Květák umyjeme, dáme do vroucí osolené vody a vaříme téměř do měkka. Scedíme a nakrájíme. Na tuku zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme květák, chvilku opékáme a na závěr přidáme rozšlehaná osolená vajíčka.
A brambory s petrželovou natí: na tuku zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme najemno nasekanou petrželovou nať, brambory a prohřejeme.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Květák na mozeček