KUŘECÍ PRSA S RAJSKÝM PROTLAKEM

KUŘECÍ PRSA S RAJSKÝM PROTLAKEM

KUŘECÍ PRSA S RAJSKÝM PROTLAKEM

5 ks kuřecích prsou
1 cibule
150 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
1 rajčatový protlak
olej
zelená petrželka a bazalka
sůl, pepř

Postup
Kuřecí prsa zlehka naklepeme a okořeníme.
Rozpálíme pánev a plátky masa prudce z obou stran opečeme. Vyjmeme je, udržujeme v teple, a ve výpeku osmahneme na jemno pokrájenou cibuli. Vrátíme na ni maso, podlijeme trošku vodou, přisypeme na jemno nakrájenou zelenou petrželku a bazalku a pod pokličkou dusíme doměkka. Pak přilijeme horkou vodu podle požadovaného množství omáčky. Mouku rozmícháme v malém množství vody a přilijeme. Promícháme a chvíli povaříme. Nakonec přidáme smetanu, rajčatový protlak a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a opepříme.
Podáváme s těstovinami nebo s rýží.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: KUŘECÍ PRSA S RAJSKÝM PROTLAKEM

Rubriky: Hlavní jídla | Napsat komentář

PLNĚNÉ VINNÉ LISTY (Warak Enab)

PLNĚNÉ VINNÉ LISTY (Warak Enab)

PLNĚNÉ VINNÉ LISTY (Warak Enab)

450 g sterilovaných vinných listů (můžeme použít listy vinné révy, které předem povaříme chvíli v osolené vodě)

Náplň:
2 a čtvrt skleničky rýže (kulatá zrna) rýži předem namočenou a odcezenou
2 třetiny skleničky olivového oleje
2 rajčata
svazek petržele
šťávu z jednoho citrónu
2 lžíce sušené máty peprné
2 větší cibule
půl lžičky mleté kávy
1 lžička cukru
1 rajský protlak
staročeské koření

Zálivka:
Voda, 2 bujóny, 4 stroužky česneku, trochu máty, šťávu z jednoho citrónu a trochu olivového oleje

Postup :
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji. Ve větší míse smícháme rýži, cibuli, rajčatový protlak, mátu, sůl, pepř, staročeské koření, na jemno
nakrájenou cibuli, šťávu z citrónu, kávu suchou, cukr a vše promíchat. Náplň plníme do vinných listů .
Dno tlakového hrnce potřít olejem, obložit plátky syrových brambor. Na brambory položíme svazky svinutých plněných listů . Vždy asi 12 listu omotat nití.
Zatížit talířem, aby nevyplavaly. Vše zalít zálivkou a vaříme na pomalém ohni asi cca 45 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: PLNĚNÉ VINNÉ LISTY (Warak Enab)

Rubriky: Arabská kuchyně | Napsat komentář

AVOKÁDOVÁ S COTTAGE SÝREM

AVOKÁDOVÁ S COTTAGE SÝREM

AVOKÁDOVÁ S COTTAGE SÝREM

250 g Cottage sýru
1 avokádo
citrónová šťáva
1 vejce uvařené na tvrdo
2 stroužky česneku
1 lžíci majonézy nemusí být
sůl
Postup:
Do mísy dáme Cottage sýr. Na jemném struhadle nastrouháme avokádo a hned pokapeme citrónovou šťávou. Nastrouháme také vajíčko. Pomazánku ochutíme prolisovaným česnekem a solí. Důkladně promícháme. Necháme aspoň půl hodiny v
lednici uležet.
Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: AVOKÁDOVÁ S COTTAGE SÝREM

Rubriky: Předkrmy , pomazánky | Napsat komentář

Bramboráčky s kysaným zelím

Bramboráčky s kysaným zelím

Bramboráčky s kysaným zelím

1 kg syrových brambor
300 g kysaného zelí
150 g anglické slaniny
2 velké stroužky česneku
1 vejce
10 lžic mléka
3-5 lžic hladké mouky
1 lžíce majoránky
Sůl, pepř
Sádlo nebo olej na smažení

Brambory oškrábeme a nastrouháme nahrubo. Zelí necháme na sítku okapat a pak ho pokrájíme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, česnek nastrouháme najemno nebo protlačíme lisem na česnek.
…všechny suroviny smícháme. Pánev potřeme tukem a lžící tvarujeme malé bramboráčky, které opečeme z obou stran.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Bramboráčky s kysaným zelím

Rubriky: Hlavní jídla | Napsat komentář

Rajčatová polévka s bazalkou

Rajčatová polévka s bazalkou

Rajčatová polévka s bazalkou

5 lžic olivového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
2 konzervy krájených rajčat
500 g rajčatového pyré
½ l vody
Sůl
na ochucení: 2 lžíce sójové omáčky (pravé), 2 lžíce třtinového cukru, 1 lžíci citronové šťávy, nasekanou čerstvou bazalku

zapečené bagetky s parmezánem

Na oleji zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme najemno nastrouhaný česnek, rajčata z konzervy (celý obsah i se šťávou) a chvilku opékáme. Přidáme pyré, vodu, osolíme a chvilku povaříme. Na závěr ochutíme sójovou omáčkou, cukrem, citrónovou šťávou a bazalkou.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rajčatová polévka s bazalkou

Rubriky: Polévky | Napsat komentář

POLÉVKA Z ČERNÝCH FAZOL

 POLÉVKA Z ČERNÝCH FAZOL


POLÉVKA Z ČERNÝCH FAZOL

400 g černých fazol
2 mrkve
2 natě celerové
1 cibuli
3 stroužky česneku
3 rajčata- nemusí být
2 bujóny
oregano, mletý kmín, sůl, pepř
2 lžíci oleje

Postup:
Černé fazole několikrát pečlivě propláchneme, zalijeme vodou a necháme máčet, aby dobře nabobtnaly. Nejlépe přes noc.
V tlakovém hrnci dozlatova na oleji osmahneme cibuli,
přidáme fazole, na kostičky mrkev, celer, rajčata rozdrcený česnek, koření a zalijeme vodou. Necháme v tlakovém hrnci vařit aspoň hodinu.
Když jsou fazole měkké, vezmeme si ponorný mixér a jenom rozmixujeme polovinu fazolí ne vše!
Na talíři ozdobíme polévku zakysanou smetanou a zelenou cibulkou a nastrouhaným sýrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: POLÉVKA Z ČERNÝCH FAZOL

Rubriky: Polévky | Napsat komentář

Lívance z podmáslí

Lívance z podmáslí

Lívance z podmáslí

1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 lžíce krupicového cukru
1 lžičku prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
½ balíčku vanilkového cukru
2 špetky soli
…smícháme a přidáme
½ l podmáslí
2 žloutky
5 lžic rozpuštěného vychlazeného másla
…vyšleháme a na závěr přidáme
sníh ze dvou bílků

opatrně promícháme a na pánvi potřené olejem pečeme lívance z obou stran.
Podáváme dle chuti například polité javorovým sirupem

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Lívance z podmáslí

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

Závin z tvarohového těsta

Závin z tvarohového těsta

Závin z tvarohového těsta

…trochu dietnější verze – omezený tuk

Rozpis na 2 velké záviny
500 g hladké mouky
125 g změklého másla nebo Hery
250 g nízkotučného měkkého tvarohu
1 lžíci octa
½ lžičky soli
Dle potřeby mléko
Na náplň: jablka asi 2 kg, cukr, vanilkový cukr, mletá skořice a dle chuti ořechy, rozinky atd.
Vejce na potření

Zpracujeme těsto, které necháme odpočinout. Mezi tím si umyjeme, očistíme jablka a nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na malé kousky. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a promícháme.
Těsto rozdělíme napůl a rozválíme 2 obdélníky. Na těsto rozprostřeme jablka (můžeme na jablka přidat nasekané ořechy, rozinky atd.). Zavineme, přendáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme ve vyhřáté troubě na 180°C.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Závin z tvarohového těsta

Rubriky: Moučníky | Napsat komentář

ZAPEČENÉ CUKETKY

ZAPEČENÉ CUKETKY

ZAPEČENÉ CUKETKY

3 cukety
200 g sýru niva
150 g šunky a nebo jiného salámu
2 vejce, koření podle chuti
kousek másla

Postup:
Omyté cukety rozkrájíme na špalíčky a lžičkou vydlabeme vnitřek tak, aby vznikla miska – dno nechat. Sýr nastrouháme, šunku nebo salám nakrájíme nadrobno a oboje promícháme se syrovými vejci. Touto směsí naplníme cuketové mističky. Dáme na máslem vymazaný pekáč, trošku podlijeme vodou a pečeme v troubě při 200°C asi 25 minut.
Příloha- brambory s masem nebo i bez masa.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: ZAPEČENÉ CUKETKY

Rubriky: Hlavní jídla | Napsat komentář

NÁPOJ S KURKUMOU

NÁPOJ S KURKUMOU

NÁPOJ S KURKUMOU

500 ml mandlového mléka (použila jsem organic)
1 lžíce kokosového oleje
1 lžíce medu
1 tyčinka skořice
1 lžička mletého kurkumu
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
mletá skořice a černý pepř na dochucení

Nalijeme do kastrůlku mandlové mléko, přidáme všechny ingredience a chvilku povaříme…Podáváme teplé. Vynikající a zdravý nápoj.

Na zdraví ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: NÁPOJ S KURKUMOU

Rubriky: Nealkoholické nápoje | Napsat komentář