Koláč z cukety

Koláč z cukety

Koláč z cukety

200 g nahrubo nastrouhané cukety
100 g cukru
150 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva a nebo
půl prášku do perníku
0,4 dl oleje (40 ml)
1 vejce
2 jablka

Drobenka
50 g moučkového cukru
90 g hrubé mouky
20 g vanilkového cukru
60 g másla

Kromě jablek vše smícháme a vypracujeme těsto.
Připravíme si drobenku a nakrájíme na plátky jablka.
Do vymazané a vysypané dortové formy nasypeme drobenku, na ní poklademe nakrájená jablka, na ně nalijeme těsto s cuketou a na ně dáme opět plátky
jablek a posypeme zbylou drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi cca 45 – 60 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Koláč z cukety

Sekaná s kečupem

Sekaná s kečupem

Sekaná s kečupem

500 g hovězího mletého masa
500 g krůtího mletého masa
2 syrová vejce
koření -sůl, pepř, koření na maso
strouhanku s bylinkami – podle potřeby, aby strouhanka byla akorát a spojila se masová směs dohromady
kečup také dle potřeby

Postup:
Mleté maso promícháme s kořením s vejci, strouhankou a kečupem. Z hmoty vytvarujeme šišku, kterou potřeme trochu kečupem a upečeme dozlatova. Často podléváme vodou.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Sekaná s kečupem

Houbová pomazánka s nivou

Houbová pomazánka s nivou

Houbová pomazánka s nivou

hrstku hub
trochu másla
1 cibuli
tvaroh
trochu zakysané smetany
Nivu sýr
Očištěné a nakrájené houby nebo žampiony buď podusíme na másle s nakrájenou cibulkou a nebo uvaříme na malém množství vody do měkka.
Tvaroh zředíme se zakysanou smetanou, přidáme nastrouhanou nivu a přimícháme houby, dochutíme kořením.
(Jestli jste houby vařili jen ve vodě, tak do pomazánky přimíchejte na drobno nakrájenou syrovou cibuli)

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Houbová pomazánka s nivou

Bábovka MARGOT

Bábovka MARGOT

Bábovka MARGOT

1 kokosová čokoláda Margot
1 smetana na šlehání (250ml)
1 hrneček moučkového cukru
2 hrnečky polohrubé mouky
2 vejce
½ prášku do pečiva

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme nastrouhanou čok. Margot (na jemném struhadle), mouku, prášek do pečiva, zalijeme smetanou – vše vyšleháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme 40-60 min. Po vychladnutí můžeme bábovku polít čokoládovou polevou a posypat kokosem.

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Bábovka MARGOT

Tvarohový dezert s Chia semínky

Tvarohový dezert s  Chia semínky

Tvarohový dezert s Chia semínky

…Chia semínka jsou komplexním zdrojem živin a energie. Pomáhají při cukrovce, hubnutí a celkově podporují zdraví.

Asi na 6 porcí
500 g měkkého tvarohu z vaničky
300 ml mléka
½ balíčku vanilkového cukru
Na oslazení dle chuti třtinový cukr, med atd.
5 lžic Chia semínek
Na ozdobu a dochucení ovoce (já jsem použila rozmixované nektarinky)

Tvaroh vyšleháme s mlékem a osladíme. Přimícháme Chia semínka a necháme nejlépe přes noc v lednici uležet. Pak naplníme do pohárů, ozdobíme ovocem a podáváme.

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Tvarohový dezert s Chia semínky

Dýňová indická polévka

Dýňová indická polévka

Dýňová indická polévka

1 kg dýně Hokaido
300 g mrkve
400 g brambor
2 velká rajčata
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 lžičku směsi koření „Indické kari“
1 lžičku směsi koření „Garam masala“
80 ml olivového oleje
Bílý jogurt (může se přidat během vaření do polévky nebo až na talíř na dochucení a na ozdobu)
Sůl

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni (Hokaido neloupáme, jen zbavíme semínek) a orestujeme. Přidáme ostatní pokrájené suroviny, koření, sůl, zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme do změknutí asi hodinu. Polévku rozmixujeme a podáváme.

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Dýňová indická polévka

Zasněžený rybízový koláč

Zasněžený rybízový koláč

Zasněžený rybízový koláč

4 žloutky
3/4 hrnečku moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3/4 hrnečku oleje nebo rozpuštěného vychlazeného tuku (dala jsem cca 200 g HERY)
2,5 hrnečku polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
3/4 hrnečku mléka
– žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijeme olej nebo vychlazený rozpuštěný tuk a vyšleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vyšleháme těsto, které musí být tužší, ale aby se dalo rozetřít na plech (dle potřeby přidáme mléko)
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme připraveným rybízovým sněhem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 50 minut

Rybízový sníh:
4 bílky
3/4 hrnku moučkového cukru
500 g rybízu
– vyšleháme z bílků sníh, přidáme cukr a opět šleháme v hustou hmotu. Na závěr opatrně přimícháme suché kuličky rybízu (pokud jsme rybíz myli, necháme okapat a oschnout)

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zasněžený rybízový koláč

Hamburger „San Diego“

Na hamburgerové placky:

Hamburgery San Diego

Hamburgery San Diego

500g kvalitnějšího hovězího (my použili loupanou plec)
Sůl
Pepř

Náplň:
Plátky anglické slaniny
Sýr Chedar
Rajčata
Cibule (nejlépe červená)
Čínské zelí
Hořčice
Kečup
Majonéza
Nebo cokoli dalšího, co nám chutná.

Maso (namleté) se promíchá se solí a pepřem a necháme nejlépe několik hodin v lednici.

Na rozpálený gril nejdříve položíme plátky anglické slaniny. Poté dáme na talíř a můžeme začít grilovat masové placičky. Když jsou hotové, položme na ně ještě plátek Chedaru, aby se rozpustil. Dáme z grilu a nakonec ještě lehce ogrilujeme hamburgerové housky.
A pak už plníme housky jak nám chutná.

San Diego proto, že takto byl připraven přímo v San Diegu v místním bistru…

Přeji Vám dobrou chuť, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit na našich FB stránkách: Hamburgery San Diego

Znojemská hovězí pečeně

Znojemská hovězí pečeně

Znojemská hovězí pečeně

1 kg zadního hovězího masa
(já jsem použila krk, podplečí)
200 špeku
Sůl, pepř
2 větší cibule
Olej
2-3 lžíce hladké mouky
1 lžíce plnotučné hořčice
5 Znojemských sterilovaných (kyselých) okurek
1 l hovězího vývaru

Maso prošpikujeme polovinou špeku (100 g) a aby se nám nerozpadlo, můžeme ho stáhnout provázkem (určeným na vaření a pečení!), osolíme, opepříme a rozpáleném oleji opečeme ze všech stran. Maso vyjmeme na talíř a v tom samém oleji osmažíme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, utvoříme jíšku, kterou zalijeme vývarem. Pak přidáme zpět maso, hořčici, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka na plotně nebo v troubě. V jiném hrnci opečeme nasucho najemno nakrájený špek (tuk si pustí sám), přidáme nadrobno nakrájenou okurku a opečeme. Měkké maso vyjmeme a přes síto nalijeme omáčku k opečenému špeku a okurce a provaříme. Dle chuti osolíme a podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Znojemská hovězí pečeně