Polévka z hlívy a červené čočky

Polévka z hlívy a červené čočky

Polévka z hlívy a červené čočky

400 g hlívy ústřičné
400 g červené čočky
400 g rajčat (malá plechovka)
1 cibule
2 jarní (lahůdkové) cibulky
hrst čerstvých bylinek (tymián nebo majoránku)
olej (slunečnicový nebo olivový)
sůl, pepř

Na tuku necháme zesklovatit najemno nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibuli včetně zelené části, promícháme a přidáme propláchnutou červenou čočku, na malé kousky nakrájenou hlívu, oloupaná nakrájená rajčata (nebo použijeme z plechovky). Zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a vaříme asi 20-30 minut.
Polévka je rychlá, vydatná, zdravá a dobrá 😉

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Polévka z hlívy a červené čočky

Andrea P.

FB Share

Babiččiny kynuté lívance

Babiččiny kynuté lívance

Babiččiny kynuté lívance


200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
50 g krupicového cukru
½ l vlažného mléka
2 vejce
½ kostky droždí (20 g)
½ balíčku vanilkového cukru
špetku soli
trochu strouhané citronové kůry

Nejprve v míse smícháme rozdrobené droždí + 1 lžíci cukru a zalijeme trochou vlažného mléka. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké lívancové těsto, které necháme půl hodiny nakynout.
Pánev potřeme olejem a malou naběračkou tvoříme lívanečky, nebo použijeme lívanečník. Smažíme z obou stran.
Hotové lívanečky jsem posypala moučkovým cukrem a „Staročeským sypáním“ – směsí koření se třtinovým cukrem.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Babiččiny kynuté lívance

Andrea P.

FB Share

Cuketové (špagety) s kuřecím masem

Cuketové (špagety) s kuřecím masem

Cuketové (špagety) s kuřecím masem

Cuketové (špagety) s kuřecím masem

Cuketové (špagety) s kuřecím masem

13087612_1233066823372208_6709193740198394637_n
3 menší cukety- strojem vytvořit cuketové špagety
2 lžíce másla
6-8 ks kuřecího masa (nakrájet na menší kostky )
4 stroužky prolisovaného česneku
menší hrníček smetany na vaření
1 hrníček strouhaného parmazánu
1 svazek nasekané petržele
sůl, pepř a koření na kuřecí maso

Nejdříve si strojkem vytvoříme cuketové špagety a dáme do mikrovlny ohřát na 3 minuty. Můžete i prohřát na pánvi.

Na velké pánvi roztavíme máslo, přidáme kuřecí maso na kostičky, okořeníme kořením na kuře, sůl, pepř a chvilku restujeme. Přidáme prolisovaný česnek, zalijeme smetanou, nasypeme parmazán a chvilku dusíme. Ke konci přidáme nasekanou petrželku a cuketou. Na talíři můžete ještě posypat
parmazánem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Cuketové (špagety) s kuřecím masem

FB Share

Chřestovo-hlívová polévka

Chřestovo-hlívová polévka

Chřestovo-hlívová polévka

1 a 1/2 litru vývaru
1 svazek zeleného chřestu
1 miska očištěné hlívy
1 menší cibule
1 lžíce másla (použila jsem Ghí)
na zjemnění trochu šlehačky na vaření
1 lžíce hladké mouky, trochu vody
sůl, pepř
svazek petrželky

Na másle Ghí osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme na kousky nakrájenou hlívu a chvilku restujeme. Podlijeme vývarem, přidáme nakrájený chřest a vaříme do měkka. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Do hrníčku nalijeme trochu vody, přidáme mouku, šlehačku a rozkvedláme. Vlijeme do polévky a chvilku povaříme. Okořeníme solí, pepřem, nasypeme čerstvou petrželku na jemno nakrájenou. Podáváme s krutony.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Chřestovo-hlívová polévka

FB Share

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

50 g másla (použila jsem Ghí)
250 g domácího tvarohu
podle chuti strouhaný křen
bylinkové naťě – petrželka, pažitka
Himalájská sůl, pepř
trochu smetany na zjemnění

Našleháme změklé máslo s tvarohem. Osolíme a opepříme, vmícháme čerstvě nastrouhaný křen a hrst nasekaných zelených bylinek. Zjemníme smetanou.

Domácí tvaroh z podmáslí a nebo z kefíru

Nalijeme do zapékacího pekáčku podmáslí a dáme do vyhřáté trouby při 120°C pomaloučku péct na 1 1/2 hod. Až trochu vychladne přes plátýnko scedíme a vyždímáme co nejvíce syrovátka na tvrdý tvaroh a méně na tvaroh měkký.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

FB Share

Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

olivový olej
6 ks malých kuřecích prsou
1 cibule
3 stroužky prolisovaného česneku
1 hrníček rýže (propláchnout pod tekoucí vodou)
1 a půl hrníčku kuřecího vývaru
1 hrníček smetany na vaření
mistička brokolice rozebraná na menší kousky
1 hrníček nastrouhaného sýra cheddar
půl hrníčku strouhanky (z rohlíků)
sůl, pepř

Do velké pánve nalijeme trošku olivového oleje a osmahneme na něm nakrájenou cibuli na jemno. Přidáme prolisovaný česnek, kuřecí maso na kostičky, okořeníme solí, pepřem a restujeme, až maso bude hotové. Přidáme rýži, podlijeme vývarem a smetanou, zamícháme a dusíme, až bude rýže poloměkká cca 15 minut. Přidáme na růžičky brokolici a podusíme dalších 5 minut. Směs přendáme do zapékací mísy, posypeme sýrem a strouhankou, okořeníme solí, pepřem a dáme zapéct dozlatova do vyhřáté trouby asi na cca 5 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Zapečená brokolice s rýží a kuřecím masem

FB Share

Borůvkový koláč

3 vejce

borůvkový koláč

borůvkový koláč

220g cukru krupice
280g polohrubé mouky
1 lžíce vanilkového cukru
130ml oleje
120ml mléka
1 prášek do pečiva

Těsto se vymíchá, nalije na strouhankou vysypaný pekáč.
Posypeme borůvkami a nakonec se posype drobenkou (polohrubá mouka s cukrem a máslem).
Pečeme na 180°C, dokud není hezký 🙂

Přeji dobrou chuť, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Borůvkový koláč

FB Share

Lívance s banánem

Lívance s banánem

Lívance s banánem

2 vajíčka
2 lžíce krupicového cukru
1 vanilkový cukr
180 g bílého jogurtu
110 g hladké mouky
špetka soli
1 lžička prášku do pečiva
1 banán na kolečka
olej na smažení
javorový sirup a moučkový cukr

Ve velké míse vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme bílý jogurt, promícháme a nakonec přidáme mouku zamíchanou se špetkou soli a prášku do pečiva. Metličkou vyšleháme vláčné těsto. Těsto je o trochu hustší než těsto na palačinky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, tvarujeme kulaté hrubší lívanečky, poklademe na ně nakrájené banány a až budou zespodu dozlatova opečené, převrátíme na druhou stranu a opečeme s banány také dozlatova. Kdo má lívanečník, použije ten.
Lívanečky jsou dobré polít javorovým sirupem a ještě pocukrovat moučkovým cukrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Lívance s banánem

FB Share

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Těsto:
300 g hladké mouky
130 ml vlažné vody
½ kostky droždí
1 lžičku soli
3 lžíce olivového oleje

Dále: rajčata, mozzarellu (koupila jsem mozzarellu určenou přímo na pizzu), kečup, olivový olej a čerstvou bazalku

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty – před upečením

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty – před upečením

Zaděláme těsto, které necháme cca hodinu vykynout. Po vykynutí těsto vyválíme na pečící papír, přendáme na plech, potřeme kečupem, naskládáme na kolečka nakrájená rajčata, posypeme čerstvou bazalkou, naskládáme na kolečka nakrájenou mozzarellu a pokapeme olivovým olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Andrea P.

FB Share

Kuřecí Quesadilla

Kuřecí Quesadilla

Kuřecí Quesadilla

(2 porce- zbylo mi grilované kuře ze včerejška)
kousky kuřecího masa
2 tortlilly
půl cibule
1 lžička másla ghí
půl žluté papriky
lístky čerstvého špenátu
koření- dle vašeho výběru, použila jsem sůl, pepř, Taco koření a Za’atar.
trochu nastrouhaného sýru
Na ozdobu zakysanou smetanu a petrželku.

Na pánvi rozpustíme máslo ghí, přidáme na malé kostičky nakrájenou cibuli a chvilku restujeme. Po chvilce nasypme na kousky grilované kuřecí maso, přidáme na kostičky žlutou papriku, lístečky špenátu, okořeníme a chvilku podusíme.
Na plech položíme jednu tortillu a na ní dáme kuřecí směs, posypeme nastrouhaným sýrem a Za’atarem a přiklopíme druhou tortillou. Ve vyhřáté troubě zapečeme cca 5 minut. Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kuřecí Quesadilla

FB Share