Kuřátko s dušenou mrkví

kuřátko a mrkvička

Zůstanu věrna našim pravidlům a zde je recept:
Kuře se osolí a okoření tak, jak máme rádi, podlijeme a dáme péct.
Oškrabu si mrkev, nakrájím a dám ji osolenou dusit. Když je mrkev měkká, přidám máslo a osladím. Jako další přílohu jsem připravila brambory.

Nám chutná, určitě i Vám :-) , Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách:  Kuřátko s dušenou mrkví

Posted in Hlavní jídla | Leave a comment

Kulajda

kulajda

Na oleji zpražím hladkou mouku a zaliji vodou. Přidám vyvařit pár kuliček pepře a nového koření a 2-3 listy bobkového listu. Přidám pokrájené lišky a na kostičky nakrájené brambory. Vařím do změknutí. Naliji sladkou smetanu a nechám přejít varem. Odstavím  z plotýnky a dochutím octem, solí a trochou cukru. Nakonec se přidají 2 na tvrdo uvařená vejce.
Kdo má rád, přidá i kopr. Ale ten se u nás  nejí.
Kulajda sice není nijak vábně vypadající polévka, ale je tuze moc dobrá.

Nechte si chutnat, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Kulajda

Posted in Polévky | Leave a comment

Rychlokvašky

Rychlokvašky

Přerostlé okurky nakladačky
Na velkou sklenici asi 3 – 4 lžičky soli
3 krajíce obyčejného chleba (1-2 dny starý)
Kopr
…a pokud máte, dejte i vinné listy

Okurky umýt kartáčkem, okrájet konce, a uprostřed prokrojit – jakoby jsme je chtěli nakrájet na čtvrtky, ale úplně nerozkrojit – aby zůstaly vcelku, ale slaný nálev se dostal i do okurky – jsou chutnější
Na dno sklenice se dá krajíc chleba a kopr, pak okurky, doprostřed opět chléb a kopr, okurky na zakončíme opět koprem a zakončit krajícem chleba. Zalijeme vlažnou (lépe převařenou) vodou ve které jsme rozmíchali sůl. Po chvilce, až si to „sedne“ doplníme vodou, ale né až po okraj! Postavíme na hlubší talíř nebo mísu (voda bude vytékat) a přikryjeme talířkem – volně položit! (né víčko napevno!!! ) a necháme na teplém místě – klidně na sluníčku kvasit. Podle teploty budou okurky za 3 – 5 dní hotové. Když jsou hotové (zjistíme ochutnáním), tak je vyndáme, chléb a kopr vyhodíme, okurky vrátíme do sklenice a zalijeme přeceděným nálevem (ve kterém okurky kvasily) a pak už uchováváme v chladu.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rychlokvašky

Andrea P.

Posted in Zavařování – kompoty | Leave a comment

OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJ

OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJ

OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJ

Tento vynikající nápoj podporuje nejen hubnutí, ale dodá i energii a podpoří dobrý zdravotní stav.

Složení:
2 l vody
1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 střední okurka, nakrájená
1-3 citróny, nakrájené (já dala 3, mám ráda hodně citrónové nápoje)
12 mátových lístků
(použila jsem organic suroviny)

Vložte všechny přísady do velkého džbánu, nechte vše vyluhovat přes noc, druhý den vypijte celý džbán v průběhu dne….Nechala jsem už přes den při pokojové
teplotě, nemám moc ráda studené nápoje)

Na zdraví, Reny :-)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich fb stránkách: OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJ

Posted in Nealkoholické nápoje | Leave a comment

KUŘECÍ PRSA S NIVOU A BROSKVEMI

KUŘECÍ PRSA S NOVOU A BROSKVEMI

KUŘECÍ PRSA S NIVOU A BROSKVEMI

4 kuřecí prsa
100 g hery, 200 g nivy (plísňového sýra)
zelené bylinky- použila jsem pažitku
bylinkovou sůl, pepř
400 g broskvového kompotu- broskve nechat dobře zcedit.
1 cibuli
4 lžíce oleje
sójovou omáčku

Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a ostrým nožem nařízneme tak, aby se v nich utvořila kapsa. Maso opatrně naklepeme paličkou.
Nastrouhanou nivu utřeme v misce s herou a zelenými bylinkami. Broskvový kompot
scedíme, broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme do směsi sýra a hery.
Směsí naplníme kapsy. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme naplněné
kuřecí prsa, pokapeme sójovou omáčkou, mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou, až bude maso měkké.

Přeji dobrou chuť! ..Reny :-)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich fb stránkách: KUŘECÍ PRSA S NIVOU A BROSKVEMI

Posted in Hlavní jídla | Leave a comment

Letní osvěžení

letní osvěžení

Já jsem se inspirovala od mé kamarádky Irenky Zelenkové, recept jsem si přizpůsobila podle sebe.
Tedy červené ochucené želé, můžeme přichutit nějakým sirupem. Připravíme si skleničky, které dáme šikmo a nalijeme horké želé. Ponoříme do něj ovoce a dáme do lednice zatuhnout.
Bílá část je ze dvou měkkých tvarohů a jednoho vanilkového pudingu uvařeného klasicky v půl litru mléka. Přidáme 4 lžíce moučkového cukru a vymícháme. Pomalu nanášíme na ztuhlou želatinovou část. Dáme vychladit a jde se baštit.

Přeji Vám  příjemné mlsání v těchto horkých dnech, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi také na našich FB stránkách: Letní osvěžení

Posted in Moučníky | Leave a comment

Krůtí s liškovou omáčkou


krůtí s liškovou omáčkou

Krůtí maso nejprve necháme zatáhnout na rozpálené pánvi s olejem. Pak ho dáme do trouby péct, zabalené v alobalu. Nakrájené lišky dám dusit na másle, podle potřeby dolévám vodu. Když jsou lišky měkké, část jich vyjmu, asi třetinu a zbytek zaliji smetanou ke šlehání. Nechám projít varem a rozmixuji. Přidám  nakrájené lišky a podle potřeby můžu dochutit solí. Jako přílohu jsem připravila rychlé hrníčkové knedlíky.
2 housky
2 žloutky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
Sníh ze dvou bílků a sůl
Do těchto jsem nakrájela ještě čerstvou petrželku a usušenou domácí majoránku.
Hrnečky vymažeme máslem, vysypeme polohrubou moukou a dáme do vroucí vody na cca 20-25min vařit.

Přeji Vám dobrou chuť u snoubení, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Krůtí s liškovou omáčkou

Profesionální sommelier doporučil k tomuto jídlu víno Mikulov Sommelier Club Chardonnay, pozdní sběr 2012. Víno koupíte zde: Chardonnay Mikulov

Posted in Snoubení vín a pokrmů | Leave a comment

Domácí pomerančový džus

Domácí pomerančový džus

Domácí pomerančový džus

5 pomerančů
- 3 oloupat a 2 nechat i s kůrou – pokud není chemicky ošetřena
1 oloupaný citron
300 g mrkve
5 litrů vody
1 – 2 lžíce kyseliny citronové
Cca ½ kg cukru – dle chuti

V jednom litru uvaříme nakrájené ovoce i mrkev (asi hodinu). Po té rozmixujeme, přidáme cukr, zbytek vody, kys.citronovou a převaříme. Necháme vychladit a přecedíme do lahví. Uchováváme v chladu.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: Domácí pomerančový džus

Posted in Nealkoholické nápoje | Leave a comment

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

(velmi rychlé- asi tak 35 ks)
800 g měkkého polotučného tvarohu nebo (Ricottu cheese)
1 vejce
hrníček dětské krupičky
půl hrníčku polohrubé mouky
2 lžíce škrobu
sůl
Postup:
Všechny suroviny dobře zpracujeme dohromady. Z těsta tvarujeme rukou kuličky.

Kuličky vkládáme do vroucí osolené vody, dobře je promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme asi tak 10 minut.
Hotové kuličky poléváme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem, mletými
vlašskými ořechy a kdo má rád posype i skořicí.

Přeji dobrou chuť! ..Reny :-)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

Posted in Moučníky | Leave a comment

Meruňkové knedlíky

Meruňkové knedlíky

250g měkkého tvarohu z vaničky
250g polohrubé mouky
250g hrubé mouky
½ lžičky prášku do pečiva
špetku soli
50g změklého másla
2 vejce

Zaděláme těsto, rozdělíme na kousky dle velikosti meruněk (já z tohoto množství udělala 20 knedlíků). Do kousku těsta zabalíme meruňku a uděláme kulatý knedlíček. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě cca 20 minut – podle velikosti.
Uvařené knedlíky posypeme např. strouhaným tvrdým tvarohem, pocukrujeme moučkový cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Meruňkové knedlíky

Posted in Moučníky | Leave a comment