Pesto smetanová omáčka

Pesto smetanová omáčka

Pesto smetanová omáčka

4-5 ks kuřecích prsou
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce zakysané smetany + 3 lžíce smetany na vaření
3 lžíce pesta (olivový olej, česnek, čerstvá bazalka,(strouhaný parmazán), sůl)
hrstka cheery rajčátek
čerstvá bazalka
sůl, koření
strouhaný parmazán

Uvařené těstoviny

Postup:
Na větší pánvi na olivovém oleji z obou stran dozlatova osmahneme okořeněná kuřecí prsa. Když je maso měkké, přidáme pesto, rajčátka nakrájená na poloviny a promícháme. Po chvilce vlijeme k masu zakysanou smetanu rozkvedlanou se smetanou. Krátce povaříme.
Na talíři ozdobíme omáčku lístečky čerstvé bazalky a posypeme nastrouhaným parmazánem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pesto smetanová omáčka

Domácí Bounty

Domácí Bounty

Domácí Bounty

3 šálky nastrouhaného kokosu
1 šálek slazeného kondenzovaného mléka
rozpuštěnou mléčnou čokoládu

Postup:
Kokos vysypeme do misky a přidáme slazené kondenzované mléko. Tuto hmotu důkladně zamícháme a tvarujeme rukama šištičky. Dáme na cca 15 minut do mrazničky. Mléčnou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, vyjmeme kokosové tyčinky a obalujeme je v připravené čokoládě.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Domácí Bounty

Tousty s podušenými žampiony

Tousty s podušenými žampiony

Tousty s podušenými žampiony

kousek másla
misku čerstvých žampionů
1 cibuli
2 stroužky česneku
sůl, bylinky
trochu nastrouhaného parmazánu

Na másle osmahneme cibuli, česnek a přidáme nakrájené žampiony. Osolíme a dusíme do měkka. Přidáme bylinky. Podáváme na opečeném toastu a posypeme parmazánem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Tousty s podušenými žampiony

Pesto

Pesto

Pesto

10 lžic olivového oleje
svazek čerstvé bazalky
3-4 stroužky česneku
3 lžíce nastrouhaného parmazánu
hrst cherry rajčátek
sůl

Postup:
Olivovy olej, lístečky bazalky dáme do mixéru a rozmixujeme.
Nalijeme do misky, přidáme prolisovaný česnek, parmazán, sůl a zamícháme. Rajčátka rozkrojíme na poloviny a zamícháme do pesta.
Podáváme s chlebem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pesto

Salát z chřestu

Salát z chřestu

Salát z chřestu

500 g chřestu
100 g majonézy
2 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce hořčice
4 vařená vajíčka
svazek nasekané petrželky
1 sušená chilli paprička
trochu citrónové šťávy
sůl, pepř

Postup:
Chřest uvaříme v osolené vodě do měkka.
V misce smícháme všechny ingredience. Nakonec přimícháme opatrně vajíčka drobně
nakrájená a nakrájený chřest na malé kousky.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Salát z chřestu

Maková s tvarohem

Maková s tvarohem

Maková s tvarohem

Těsto:
4 vejce
200 g másla
180 g kr. cukru
2 vanilkové cukry
1/2 bal.prášek do pečiva
200 g polohrubé mouky
200 g mletého máku
100 ml mléka
2 lžíce rum a nebo esence rumové

Tvarohová náplň:
500 g tvarohu
200 g moučkového cukru
1 bal.vanilkového pudinku
3 vejce
1 lžíce citronová šťávy
1 vanilkový cukr

Postup:
Makové těsto:
Mák utřeme spolu s měkkým máslem, přidáme kr. a vanilkový cukr. Postupně přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme. Nakonec přidáváme mouku, smíchanou s práškem do pečiva, rum a mléko. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného moukou pekáčku.

Tvarohová náplň:
Tvaroh utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem, citrónovou šťávou. Postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme. Nalijeme na makové těsto, velmi opatrně použila jsem malou naběračku. Při pečení mi ale makové těsto vylezlo nahoru.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 45-60 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Fotila jsem buchtu, že jsem dala tvarohovou náplň na vrch.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Maková s tvarohem

Avokádová pomazánka s lučinou

Avokádová pomazánka s lučinou

Avokádová pomazánka s lučinou

1 avokádo
1 balíček Lučiny a nebo Philadelphia sýr
3 stroužky česneku
1 malou cibulku
trochu citrónové šťávy
sůl a pepř

Postup:
Do misky dáme lučinu, na jemno nakrájíme cibulku a prolisujeme česnek, přidáme k lučině. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku, oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme a zakapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a vše v misce pomocí vidličky vypracujeme v pomazánku.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Avokádová pomazánka s lučinou

Kokosové řezy

Kokosové řezy

Kokosové řezy

500 ml mouky (přibližně 2 hrníčky)
500 ml cukru
250 ml vody
100 g másla
50 g tuku
125 ml kyselého mléka
půl lžičky kypřicího prášku
2 vejce
1 lžička vanilkové esence
1 lžička kokosové esence
200- 250 ml strouhaného kokosu

Poleva:
50 g másla
3 lžíce mléka
250 ml práškového cukru
1 lžička kokosové esence

kokos na posypání

Postup:
Do velké mísy nasypeme mouku, cukr a kypřicí prášek.
Do kastrůlku dáme máslo, tuk, vodu a na mírném ohni rozpustíme, necháme jednou projít varem.
Nalijeme k mouce a cukru a promícháme, přidáme kyselé mléko, vajíčka, vanilku, kokosovou esenci a nakonec přimícháme nastrouhaný kokos.
Nalijeme na plech a nebo do zapékacího pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 200st.C asi tak 20- 30 minut.
Ještě teplé propícháme vidličkou a polijeme polevu.

Poleva:
Máslo a mléko přivedeme k varu, přidáme moučkový cukr, kokosovou esenci a důkladně promícháme.
Nalijeme ještě teplé na kokosové řezy. Povrch posypeme nastrouhaným kokosem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kokosové řezy

Sváteční ovocný koláč

Sváteční ovocný koláč

Sváteční ovocný koláč

Těsto:
5 vajec
10 lžic oleje
10 lžic vlažné voda
250 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vlažnou vodu a olej a vyšleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.

Krém:
2 kelímky zakysané smetany
250 g měkkého tvarohu z vaničky
2 ks vanilkové cukry
Vyšleháme a natřeme na vychlazené těsto. Naskládáme nakrájené kompotované broskve. Na broskve nalijeme ovocný pudink:
Šťávu z kompotu doplníme do 500 ml vodou, dle chuti přisladíme, přidáme 1 vanilkový pudinkový prášek a uvaříme

Necháme v chladu uležet

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Sváteční ovocný koláč

Nugátové řezy

Nugátové řezy

Nugátové řezy

Těsto:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru moučky (dala jsem méně asi 150 g)
10 lžic oleje
4 vejce
10 lžic vlažné vody
1/2 prášku do pečiva

Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, vodu a šleháme do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vyšleháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný tukem a moukou vysypaný vyšší plech a povrch uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut na 170 °C. Necháme vychladnout, potřeme náplní a polijeme polevou

Náplň:
¼ l mléka
3 lžíce kakaa
200 g másla
250 g rozemletých piškotů
100 g moučkového cukru
3 lžíce rumu
Do mléka dáme kakao a přivedeme k varu. Přidáme máslo, necháme rozpustit a odstavíme z plotny. Přidáme ostatní suroviny, promácháme a necháme vychladit.

Poleva: nad párou rozpustíme 100 g čokolády na vaření + 1 čokoládovou tyčinku „Kaštany“ a 150 ml smetany 33%

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Nugátové řezy