Zapečené („Francouzské“) brambory

Zapečené („Francouzské“) brambory

Zapečené („Francouzské“) brambory

2 kg brambor
1 větší cibuli
150 g šunkového salámu
1 klobásu
Slunečnicový olej nebo sádlo
Sůl, pepř, celý kmín, vegeta
2 vejce
100 ml mléka

Zapečené („Francouzské“) brambory 2

Zapečené („Francouzské“) brambory 2

Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a opečeme na tuku mírně dohněda. Přidáme nakrájené uzeniny a opečeme, přidáme na plátky nakrájené syrové brambory, osolíme a okořeníme. Vše promícháme a dáme péct přikryté do trouby asi na 20 – 30 min (při teplotě 200 °C) . Téměř hotové brambory zalijeme v mléce rozšlehanými, osolenými vejci a dopečeme odkryté asi 10 – 15 min.
Podáváme se zeleninovým salátem, sterilovanou okurkou nebo s rychlokvaškou

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zapečené („Francouzské“) brambory

Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

pár kousků kuřecích prsou
1-2 ks cibule
1 balení Hermelínu
šlehačku a nebo zakysanou smetanu
koření na kuře
tuk na vymazání pekáčku

Postup:
Kuřecí prsíčka naporcujeme na menší plátky, okořeníme. Dno vymazaného pekáčku obložíme na tenká kolečka nakrájenou cibulí, na ní naskládáme kousky masa, na maso plátky hermelínu, celé zalijeme šlehačkou nebo zakysanou smetanou a pečeme, až je maso měkké.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Zapečená kuřecí prsa s hermelínem

Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)

Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)

Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)

…recept od sousedky Veroniky

3 hrnky hladké mouky
2 hrnky krupicového cukru (může být i méně)
1 hrnek oleje
2 hrnky najemno nastrouhané oloupané cukety
3 vejce
1 prášek do pečiva
2 vanilkové cukry
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
…může se přidat podle chuti kokos nebo nasekané ořechy

Vše vyšlehat dohromady, nalít na plech vyložený pečícím papírem (nebo vymazat tukem a vysypat moukou). Pečeme na 170°C cca 45 minut.
Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)

Avokádové guacamole

Avokádové guacamole

Avokádové guacamole

2 avokáda
2 lžičky citrónové šťávy
půl červené cibule
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
kdo chce ostřejší na chuti tak přidá chilli papričku
sůl
Avokádo se pouze rozmělní vidličkou a přidají se ostatní ingredience na jemno nakrájené.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Avokádové guacamole

Kuřecí nudličky

Kuřecí nudličky

Kuřecí nudličky

4 ks kuřecích prsou (můžete použít i krůtí)
2 lžíce oleje
1 velkou cibuli
10 dkg žampionů
1 větší rajče
rajský protlak
koření, pepř, sůl, kari
na drobno nakrájenou petrželku
trochu smetany

Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou na drobno cibuli. Přidáme na nudličky a nebo na kostičky okořeněné maso (sůl, pepř, kari) a chvilku restujeme. Po chvilce přidáme očištěné a pokrájené žampiony, na kostičky pokrájené rajče a chvilku dusíme. Přilijeme zředěný vodou rajský protlak a dusíme až bude maso měkké.
Nakonec omáčku zjemníme smetanou a přidáme nasekanou petrželku.
Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kuřecí nudličky

Tvarohovo-pudinkové řezy

Tvarohovo-pudinkové řezy

Tvarohovo-pudinkové řezy

Těsto:
300 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
1 prášek do pečiva
150 g hery a nebo másla
1 vejce

Náplň:
500 g tvarohu
80 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudinkový prášek
400 ml mléka
1 lžíce másla
1 vejce

Postup:
Z uvedených surovin zpracujeme těsto a dáme ho odpočinout do chladu.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a do horkého zamícháme cukr, máslo, tvaroh a syrové vejce elektrickým šlehačem. Těsto vyválíme na velikost plechu. Přeneseme na vymazány a moukou vysypaný plech a na těsto nalijeme náplň.
Pečeme asi 40 minut při 190°C.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Tvarohovo-pudinkové řezy

Kuřecí prsa se žampiony a česnekem

Kuřecí prsa se žampiony a česnekem

Kuřecí prsa se žampiony a česnekem

4 ks kuřecích prsou
3 lžíce oleje
4 ks tvrdého plátkového sýra
hrst očištěných žampionů na plátky
4 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
čerstvá zelenina podle výběru (hlávkový salát, roketa, špenát atd.)
sůl, pepř, koření

Postup:
Na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran okořeněná kuřecí prsa.
Předehřejeme si troubu a vypneme ji. Hotová kuřecí prsa vložíme do zapékací mísy, položíme na ně plátkový tvrdý sýr a necháme v teple v troubě.
Na pánvičce osmahneme na olivovém oleji na plátky žampiony i s česnekem dozlatova.
Na talíři zdobíme kuřecí maso se žampiony a zelenou zeleninou. Kdo má rád pokape dresinkem podle vlastního výběru.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kuřecí prsa se žampiony a česnekem

Tvarohová pomazánka s Nivou

Tvarohová pomazánka s Nivou

Tvarohová pomazánka s Nivou

1 tvaroh
trochu smetany
kousek nivy
menší hrstka sekaných ořechů
1 nať zelené cibulky

Tvaroh ušleháme se smetanou do pěny. Postupně přimícháme strouhanou nivu, sekané ořechy, nakrájenou zelenou nať a jemně zamícháme.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Tvarohová pomazánka s Nivou

Květákové placičky

Květákové placičky

Květákové placičky

1 květák
100 g špeku
3 celé jarní cibulky
2 vejce
2-3 lžíce hladké mouky
2-3 lžíce strouhanky
Sůl, pepř, lžičku vegety
Olej na smažení

Světák uvaříme téměř doměkka. Na pánvi opečeme najemno nakrájený špek, přidáme nakrájenou cibulku, vypneme a za občasného promíchání necháme „dojít“, aby se cibulka neopekla – jen změkla.
Uvařený a vychlazený květák nakrájíme, přidáme vychlazený špek s cibulkou a ostatní suroviny, promícháme, tvoříme placičky a ihned vkládáme do horkého oleje. Pečeme z obou stran. Vyndáme na papírové utěrky, aby se vsákl přebytečný tuk.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Květákové placičky

Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou

Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou

Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou

…rozpis na 2 plechy (nízké těsto – viz foto)

250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
100 ml oleje
100 g moučkového cukru
2 žloutky
cca 200 ml mléka (dle potřeby)
42 g droždí (1 kostka)
Špetku soli
Strouhaná citrónová kůra
Vanilkový cukr

Zaděláme klasické kynuté těsto, necháme vykynout, vyválíme na 2 plechy, nasypeme borůvky, posypeme drobenkou (máslo + polohrubá mouka + krupicový cukr) a pečeme asi na 170°C asi 40 min.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou